El procesamiento de la sal es esencial para obtener un producto de alta pureza, utilizado en las industrias alimentaria, química y farmacéutica. Los métodos de procesamiento de la sal natural varían, desde la extracción de depósitos subterráneos hasta la evaporación del agua de mar.
En este artículo explicamos en detalle cómo se fabrica la sal y los procesos para sus diversas aplicaciones.
La sal se extrae de yacimientos subterráneos, depósitos minerales y agua de mar. Dependiendo de la fuente, el proceso de la sal varía para garantizar la máxima eficiencia y pureza.
Uno de los métodos más comunes para entender cómo se hace la sal es la minería de sal de roca. Este proceso consiste en extraer sal de depósitos geológicos formados por la evaporación de mares prehistóricos.
Proceso de la sal en minería de roca:
Otro método clave en el proceso de la sal es la minería de solución, que se utiliza cuando los depósitos de sal no pueden extraerse mediante minería convencional.
Cómo se hace la sal por minería de solución:
La evaporación solar es el método más antiguo y ecológico dentro del proceso de la sal. Se basa en la acción del sol y el viento para evaporar el agua y obtener cristales de sal.
Proceso de la sal por evaporación solar:
Para garantizar la máxima pureza y calidad, las plantas de sal PROSALT utilizan un método de refinación de tres etapas:
Lavado: La sal cruda se somete a un lavado multietapa para eliminar las impurezas solubles e insolubles. Esto da como resultado una sal más limpia y de alta calidad, apta para uso alimentario e industrial.
Secado: La sal lavada se seca mediante tecnología avanzada, lo que reduce el contenido de humedad y evita la aglomeración, garantizando así su estabilidad a largo plazo.
Tamizado y Envasado La sal refinada se tamiza cuidadosamente para lograr un tamaño de partícula uniforme antes de envasarse para diversas aplicaciones industriales, químicas o alimentarias.
Este método de procesamiento de sal de tres etapas garantiza alta pureza, consistencia y calidad superior, lo que la hace ideal para una amplia gama de industrias.
El proceso de la sal es fundamental para diversas industrias, ya que garantiza un producto con la pureza y granulometría adecuadas para cada aplicación.
Industria Alimentaria: la sal es un ingrediente esencial para la conservación y el sabor de los alimentos.
Industria Química: se utiliza en la producción de cloro, soda cáustica y otros productos químicos.
Industria Farmacéutica: la sal de alta pureza es crucial en aplicaciones médicas y de laboratorio.
Tratamiento de Agua: se emplea en sistemas de purificación y ablandamiento del agua.
La producción de sal ha evolucionado con el tiempo, integrando tecnología avanzada para mejorar la eficiencia y calidad del producto final. Comprender cómo se hace la sal permite conocer la importancia de cada método y su impacto en la pureza y sostenibilidad del producto.
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